海带有很高的营养价值 海带中所含大量的碳水化合物，以及较较少的脂肪和蛋白质，将海带与油菜和菠菜展开比起，除了维生素C的含量较少一些，粗蛋白、钙、铁、糖的含量都比它们高达了几倍甚至几十倍之多。另外，海带的垫含量也非常的非常丰富，养殖类的海带一般来说所含碘量为3%～5%，较多的可超过7%～10%。 海带对身体健康和疾病的影响 海带上附有一层细细的白霜，这种白霜叫作甘露醇，它是一种十分贵重的药用物质。具备利尿、消肿、降血压的功效。
另外，海带中非常丰富的不饱和脂肪酸可以减少血液的粘稠度，并能减少血管硬化。所以常常食用海带可以预防心血管疾病。
海带中还所含非常丰富的碘，体内制备甲状腺的原料之一就是碘，富裕光泽的秀发也必不可少碘的起到，另外，碘可以性刺激垂体，减少女性雌激素，确保硬卵巢的长时间机能，调节内分泌，防治乳腺炎症。 而海带中的胶质还可以清理体内的放射线物质，从而减少放射线物质在体内大量黑市的危险性，以及增加了放射性疾病的发病率。
常常食用海带可补钙 《本草纲目》中所记述“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有止咳、散结功能。”而目前，科学家也早已证实了海带预防癌症的功效。
岩藻多糖占到海带成分中的60%，是十分好的食物纤维，可以掌控糖尿病，减缓胃排空和食物抵达小肠的时间，就是胰岛素的分泌量上升了，也不会到使血糖量下降。 海带是人们常吃的食物，但是往往不会忽视掉海带的功效，看完这篇文章后一定会对海带有了加深的理解，女性预防乳腺炎症，不妨可以多多食用海带。
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